E3oplismo toy katasthmatos royxwn

Για να ανοίξετε ένα κρεοπωλείο και ένα κρέας κρέατος και κρέατος με κρύο κρέας, πρέπει πρώτα να εξοπλιστεί ανάλογα. Ποιες συσκευές, συσκευές και αξεσουάρ ισχύουν στο κατάστημα κρέατος;

Πρώτα απ 'όλα πρέπει να αγοράσετε ψυγεία, καταψύκτες και ψυγεία, στα οποία αποθηκεύετε και κάνετε προϊόντα κρέατος προς πώληση. Υπάρχουν πολλοί τύποι ψυκτικών αποθηκών που θα λειτουργούν σε ένα εργοστάσιο: μετρητές, ράφια, ερμάρια και καταψύκτες. Επιπλέον, είναι με συσκευές ψύξης στις οποίες διατηρείται το κρέας - μεταξύ αυτών επικοινωνούν περιοχές, καταψύκτες, νησιά ή καταψύκτες. Μια εξαιρετική ιδέα, ειδικά στα χαμηλότερα σημεία, είναι η αγορά ψυγείων-καταψυκτών, που λειτουργούν ως αποθήκη για μια πολύ μεγάλη παρτίδα αγαθών.

Το πρόσθετο προϊόν αξίζει να προστατεύεται όχι στην αποθήκη, αλλά και στον εύχρηστο αποθηκευτικό χώρο του χώρου πωλήσεων. Βρίσκεται κάτω από την έκθεση, χάρη στην οποία μπορείτε να συμπληρώσετε αποτελεσματικά το προϊόν στα ράφια παρουσίασης. Συνιστάται επίσης να υπάρχει πίνακας αποστολής όπου τα προϊόντα κόβονται και φορτώνονται. Στα ευρύτερα καταστήματα κρέατος και κρύου κρέατος, είναι επιπροσθέτως απαραίτητο να υπάρχει ψυκτικό δωμάτιο με μια συνηθισμένη, κατάλληλα χαμηλή θερμοκρασία, έναν άνθρωπο για την αποθήκευση αγαθών.

Ο υπόλοιπος απαραίτητος εξοπλισμός για το κρέας είναι ο μούστος, τα αιχμηρά μαχαίρια, τα κρεοπωλεία και τα κλαδευτήρια και ο τεμαχιστής. Το υπόλοιπο θα πρέπει να έχει μια ευρεία και αξιόπιστη οθόνη, ώστε τόσο ο πωλητής όσο και ο άντρας να μπορούν να δουν το αποτέλεσμα ζύγισης. Ενώ ένα τεμάχιο χασάπη με ένα τεμαχιστή είναι απαραίτητο για την κοπή του κρέατος με τα οστά. Το ίδιο ισχύει και για τα μαχαίρια κοπής κρεάτων και δεν αξίζει να τα αποθηκεύσετε. Ο καλός κόφτης θα πρέπει να είναι σε θέση να ρυθμίσει το πάχος του έμπλαστρου. Στην ιδανική περίπτωση, εάν τα μαχαίρια κοπής είναι φτιαγμένα από επιχρωμιωμένο ανθρακούχο χάλυβα ή είμαστε ανοξείδωτοι. Τέτοια τεμαχιστές για τεμαχιστές θα διαρκέσουν για πολλά χρόνια.

Επιπλέον, είναι χρήσιμο να παρέχεται ένας λύκος σώματος για το κρέας με βάση το κρέας κατόπιν αιτήματος του πελάτη. Ωστόσο, δεν είναι απαραίτητο στοιχείο του εξοπλισμού καταστημάτων. Εκτός από τα προαναφερθέντα, υπάρχει και ταμειακή μηχανή, απολυμαντικά, πλυντήρια και εντομοκτόνα, εμπορευματοκιβώτια για την αποθήκευση αγαθών και πρόσθετα έπιπλα καταστημάτων. Χρήσιμο υπάρχει πέρα από την εγκατάσταση του κλιματισμού, η οποία ενδείκνυται για τη διατήρηση της σωστής θερμοκρασίας στο χώρο πωλήσεων - ειδικά το καλοκαίρι. Σημαντικό είναι και ο φωτισμός που μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τα αποτελέσματα των πωλήσεων. Ο ιδιαίτερος φωτισμός τονίζει το φυσικό χρώμα των σκελετών και των κρύων κρεάτων που εξετάζουν τις εκθέσεις.